강식당 백종원 비빔국수 양념장

강식당 백종원 비빔국수 양념장 

어제 자기전 tv를 보던중 정말 위꼴 되서 죽을뻔한 예능 프로그램을 우연히 보게 되었으니 그건 바로 강식당2 백종원 선생님까지 함께 만든 비빔국수의 합작으로 나의 밤은 고단했다고 한다. 비빔국수 정말 좋아하거든요 그래서 바로 레시피를 메모했습니다. 안해먹어볼 수 없잖아요? 믿고보는 강식당 백종원 비빔국수 양념장 아닙니까 저도 한번 방문해서 꼭 먹어보고 싶을정도에요 ㅠㅠ 우선 강식당 백종원 비빔국수 양념장 만드는 방법 공개 하겠습니다. 

강식당2 백종원 비빔국수 양념장 만드는 방법 

1. 돼지고기 1kg 을 팬에 넣고 불을 중불로 줄여 줍니다.  

2. 여기에 물을 3컵 넣어주고 뭉치지 않게 잘 섞어준 다음 곱게 다져준 양파를 3컵넣고 잘 섞어 주는게 포인트 

3. 여기에다가 채썬 대파 500g을 넣어줍니다. 대파양이 돼지고기의 절반정도가 들어가요 이후 물엿 3컵과 진간장 6컵을 넣어줍니다. 

4. 잘 저어준 다음에 맛술 3컵을 넣고 설탕 3컵도 넣어줍니다. 이렇게 완성된 강식당 백종원 비빔국수 양념장은 총 60인분이 만들어지게 되는건데요 백종원쌤 인심만큼이나 양도 어마어마 하쥬

5. 지금까지 완성된 양념을 식히면 돼지기름이 뜨게 되는데 그걸 싹 걷어내면 된다고 쿨하게 말씀하심 그럼 돼지기름이 제거되어 훨씬깔끔한 맛을 내는 강식당 백종원 비빔국수 양념장이 탄생한다고 ..

6. 지금은 그냥 급하니까 만드는거라고 하시며 오늘부터 바로 팔거라고 통보하는 백종원샘 피오가 강사장 표정을 살피네요 ㅋㅋ

 

이렇게 되면 고명을 화려하게 많이 올릴 필요도 없다고 하는데요 그 이유는 바로 1kg 이나 들어간 돼지고기 양 덕분이라고 합니다. 이미 강식당 백종원 비빔국수 양념장에서 부터 고기의 풍미가 미친듯이 발생이 되니 화려한 고명이 없어도 맛있는 맛을 낼수있다는 백쉡 

7. 고기가 푹 익을정도로 한소끔 끓여준 후 큰 스뎅 그릇에 옮겨 담아주고 

8. 배 2컵에 물 2컵을 타서 넣고 간마늘 1컵과 간생각 1숟갈반을 넣고 힘차게 토네이도 쉐킷 쉐킷을 해줍니다.

9. 여기에 고추장을 넣지 않고도 고추장을 낼 수 있게 해주는 비법이 들어갑니다 바로 고운 고춧가루 560g 인데요 고춧가루를 넣고 적당한 맛과 농도가 됐을때 마지막으로 후추 한숟가락 반을 넣고 토네이도 쉐킷 쉐킷을 해주면 됩니다. 

10. 이렇게 되면 강식당 백종원 비빔국수 양념장이 완성이 되는데요 고추장을 넣지않고도 고추장을 넣은맛을 연출해낼 수있다고 합니다. 거기다가 고추장이 들어가지않아 텁텁하지않으면서도 고추장 특유의 맛을 내는 신기한 양념장이 탄생한다고 합니다. 

11. 여기에 간단한 고명으로는 비빔국수 하면 빠질 수 없는 참기름을 듬뿍 넣어주고 채썬 단무지와 쪽파 다진것을 쪼금 넣어주고 통깨 가루를 솔솔솔 쁘려주면 너무나도 고소미 터지면서 마치 비빔냉면을 먹는것과 같은 강식당 백종원 비빔국수 양념장이 탄생하게 됩니다!! 나도 강식당 가고싶다 데려가주라주!!!

저희가 일반 가정에해서 해먹기는 아주 많은 양이기 때문에 작정하고 한번 만들어서 가족분들에게 나눠주거나 할 요량으로 만들어야 할것같아요 

20인분 정도로 만든뒤에 냉장보관이나 주변분들에게 나눠줘도 좋을것같구요 그렇다면 재료를 삼분의 1로 줄인 20인분 레시피는 어떻게 될까요? 

강식당 백종원 비빔국수 양념장 20인분 만드는법을 알려드리도록 할게요 

강식당 백종원 비빔국수 양념장 20인분으로 줄여 만드는법 

다진돼지고기 300g 물1컵 대파 200g 맛술 1컵 황설탕 1컵 물엿 1컵 진간장 2컵 갈은배 1컵 물 1컵 간마늘 1컵 간생강 반국달 고운 고춧가루 190g 후추 반숟갈 고명은 그대로 준비해 줍니다. 

이날 처음 선보인 강식당 백종원 비빔국수 양념장이였는데요 손님들은 맛있다고 만족스러운 얼굴들을 보여주셨습니다. 먹는모습 보는데 제가 얼마나 괴롭던지.. 다이어트 중이라 야식은 절대 안되서 참느라 혼났습니다 ㅠㅠ 강식당 백종원 비빔국수 양념장은 집에서 당면이나 칼국수 생면 라면사리 등으로 응용해서 이용도 가능한데요 개인적으로는 진간장과 고춧가루는 조금더 첨가해도 맛있을것같아요 자극적인 소스를 좋아하시는분들이 있다보니 그건 개인의 취향에 맞게 만들어 드시면 될것 같습니다. 또한 강호동이나 강식당 식구들도 완성된 강식당 백종원 비빔국수를 먹어보고 맛있다고 극찬을 아끼지 않았는데요 입맛 까다롭다는 은지원도 와 회냉면 같다며 칭찬을 아끼지 않는 모습을 보이기도 했습니다. 

또한 센스 작명가 은지원이 니가 비비바락 국수 라고 작명을 하는 모습에서도 진짜 강호동과 은지원의 케미는 장난이 아니라고 다시한번 느끼며 배꼽을 잡았죠 역시 믿고 보는 백종원 요리 프로라고 할 정도로 인기가 식지않고 있습니다 또 이제 여름이 다가오면서 온면보다는 시원한 냉국수나 비빔국수가 인기가 한참 많을때 이런 찰떡같은 레시피를 공유해주셔서 강식당에 한줄기 빛이 되시지 않았나 하는 생각을 해보는데요 이날 비빔국수는 역대급이라 불러도 과언이 아닐만큼 19그릇을 판매했는데요 비빔국수만 이 수량이였지 다른 메뉴들도 줄기차게 나갔습니다. 그래서 엄청난 역대급 판매량을 돌파하고 뭐든 느릿 느릿 했던 강사장도 빨리 대량 판매할 수 있는 스킬도 얻게 되었습니다. 

빛종원...정말 존경스럽습니다. 나도 강식당 백종원 비빔국수 양념장 만들어서 먹어봐야 겠어요!!! 

이상으로 강식당 백종원 비빔국수 양념장 만드는 방법 알아봤는데요 무더운 여름 백종원 쓰앵님 레시피 따라 맛있는 비빔국수 만들어 먹는것은 어떠세요?